C’est en 2010 que nait l’émission Chefs à bord. Orchestrée par la chaîne de télévision Alsace 20 en partenariat avec les Étoiles d’Alsace et Croisi Europe, l’émission était orientée vers les amateurs de cuisine.
C’est en 2015 que Nicolas intervient pour imaginée avec la chaîne une émission professionnelle à la TOP CHEF version régionale.
En 2015 et 2016 il fait cuisiner les pro en compagnie de Marc Haeberlin (2 étoiles Michelin), dans un magasin IKEA ou encore dans le château du Haut-Koenigsbourg !
En 2017 l’émission s’oriente vers les juniors avant de revenir avec les pro en 2018 toujours avec Nicolas aux commandes.
En 2019 c’est une saison 100% terroir qui voit le jour. Et 2020 ?

Découvrez la saison 8 de Chefs à bord en suivant le lien !